쫀득하고 고소한 '모찌리도후' 만들기 안녕하세요! 오늘은 일본 디저트 중에서도 정말 특별한 '모찌리도후'를 직접 만들어 보려고 해요. 모찌리도후는 치즈 같은 부드러운 식감에 찹쌀떡 같은 쫀득함이 더해져 정말 맛있답니다. 모찌리도후, 그게 뭔데? 모찌리도후는 일본 전통 디저트로, 한국말로 하면 '찹쌀떡두부'라고 할 수 있어요. 이름만 들어도 참 독특하죠? 실제로 모찌리도후는 두부 같은 식감이지만, 쫀득하고 부드러운 것이 마치 푸딩을 먹는 것 같은 느낌이 들어요. 여기에 달콤 짭조름한 간장 소스와 톡 쏘는 와사비를 곁들이면 술안주로도 정말 딱이죠! 모찌리도후, 어떻게 만들어요? 모찌리도후는 생각보다 만들기가 간단해요. 우유와 물을 같은 비율로 섞..